近日，上海一家人均消费近4000元的生态融合料理餐厅火了。这家餐厅推出了雨林主题生态融合料理，定价3888元且需提前预约的套餐，菜品非常原始，请食客啃树叶、吃竹虫、舔冰块。最具有争议性的是一道名为“鲜花插在象粪上”的食物，是将大象粪便消毒干燥碾碎做成甜品。

消息一出，相关话题#人均3888元餐厅大象粑粑甜品需预约#登上社交平台热搜，引发网友热议。

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问题：大象的粪便能吃吗？

AI答：

《中华人民共和国食品安全法》明确规定，食品应当无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。第三十四条明确，禁止生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂。

大象粪便是否可以食用是一个具有争议的话题。大象粪便作为哺乳动物代谢产物，其携带的病原微生物、寄生虫卵及残留毒素，难以通过常规处理完全消除。用大象粪便制作甜品，虽然经过了消毒处理，但是否符合相关要求，需要有关部门介入调查后给出一个结论才行。

从食品安全和健康风险角度考虑，建议普通人不要随意食用大象粪便。

（部分文字及图片由AI生成）

贵州日报天眼新闻记者

统筹 晏海艳

编辑 刘添元 胡凯瑜

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发布于：贵州省